Ils savent reconnaitre 1.000 odeurs à l’aveugle: comment on forme les « nez », ces rarissimes experts qui créent les parfums de shampoing ou de lessive

Cinq étudiants sont formés chaque année par l’entreprise allemande Symrise, l’un des cinq plus gros fabricants mondiaux de parfums pour produits du quotidien. Ces futurs « nez » apprennent à reconnaître et à composer des senteurs pour les produits ménagers, corporels ou alimentaires.